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大家都知道，鲍鱼是很名贵的海珍品之一，被人们誉为“海洋软黄金”“餐桌黄金，海珍之冠”等。其肉质细嫩、营养丰富，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。但是，大家知道鲍鱼怎么做最简便、最好吃吗？和小编一起来看看吧！

一、鲍鱼简便又好吃的做法

1、鲍鱼炖土豆：鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉、去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁；锅中热油，葱、姜爆向，放辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，最后放入鲍鱼丁炖熟即可。

2、清蒸鲍鱼：鲍鱼刷洗干净摆盘，姜、葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油；蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜、葱丝；在鲍鱼上撒上姜丝，淋上热油，最后加点酱油即可。

3、葱油鲍鱼：鲍鱼刷洗干净，用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分，切花刀；淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，然后撒上姜末、蒜末，淋上一勺蒸鱼豉油；水开后入锅用大火蒸3分钟，出锅撒上葱花，淋上香油。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

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